Glossaire

Définitions des termes couramment utilisés dans notre secteur

TousABCDEFGHIKLMNOPRST
A
carbone actif
Indique la quantité de matière organique du sol qui peut servir de nourriture facilement disponible pour l'environnement microbien du sol. Le carbone actif peut donner une indication de la santé du sol.
agroécologie
Approche écologique de l'agriculture qui considère les zones agricoles comme des écosystèmes et se préoccupe de l'impact écologique des pratiques agricoles.
agronomie
La science et la technologie de l'utilisation des plantes dans un système agricole pour produire des aliments, des combustibles et des fibres et pour restaurer les paysages.
la manipulation des animaux
La manipulation des animaux couvre le traitement général des animaux au cours des différentes tâches effectuées et des exigences d'une exploitation agricole. Les bonnes pratiques de manipulation des animaux réduisent au minimum le stress, la douleur et la souffrance de l'animal, par exemple l'ébourgeonnage (retrait des bourgeons de corne).
argonomiste
Un conseiller qui guide les agriculteurs dans la gestion des sols et la production des cultures.
B
piégeage du bio-carbone
La capture et le stockage du dioxyde de carbone et d'autres gaz à effet de serre dans le sol par des processus biologiques.
la biodiversité
La variété de la vie végétale et animale dans le monde ou dans un habitat particulier, dont un niveau élevé est généralement considéré comme important et souhaitable.
note d'état corporel
Système de mesure de la maigreur ou de la graisse d'un animal par référence à une échelle standardisée.
C
Culture d'accompagnement
planter différentes cultures à proximité les unes des autres pour des raisons telles que la lutte contre les ravageurs, la pollinisation, la création d'un habitat pour les insectes utiles, l'optimisation de l'utilisation de l'espace et l'augmentation de la productivité des cultures.
crédit carbone
Il s'agit d'un permis ou d'un certificat négociable qui peut être utilisé pour compenser les émissions, revendiquer la neutralité carbone ou être vendu pour obtenir des revenus supplémentaires. Un crédit carbone équivaut normalement à une tonne de CO2 ou à une tonne d'équivalent CO2.
chaîne de contrôle
La séquence chronologique de la garde, du contrôle et du transfert d'une marchandise le long d'une chaîne d'approvisionnement. En termes juridiques, cela se fait par le biais d'une trace écrite qui enregistre cette séquence. Cela signifie qu'une marchandise peut être retracée tout au long de la chaîne d'approvisionnement afin de s'assurer qu'elle a été gérée correctement.
culture de couverture
Culture destinée à la protection et à l'enrichissement du sol.
résidus de culture
La partie de la plante qui reste après la récolte (c'est-à-dire les tiges, la paille, la balle).
rotation des cultures
La pratique consistant à cultiver une série de types de cultures différents ou dissemblables dans la même zone au cours de saisons successives. Elle permet de réduire l'érosion des sols et d'augmenter la fertilité des sols et le rendement des cultures.
D
système d'irrigation goutte à goutte
Un type de système de micro-irrigation qui permet d'économiser de l'eau et des nutriments en permettant à l'eau de s'écouler lentement vers les racines des plantes, soit au-dessus de la surface du sol, soit enfouie sous la surface. L'objectif est de placer l'eau directement dans la zone des racines et de minimiser l'évaporation.
E
ELMS
Le programme de gestion environnementale des terres est le nouveau programme de subventions du gouvernement britannique qui remplacera les subventions agricoles actuelles en Angleterre et au Pays de Galles.
F
cinq libertés
Les cinq libertés pour le bien-être des animaux sont les suivantes :
1. Absence de faim ou de soif grâce à un accès facile à de l'eau douce et à un régime alimentaire permettant de rester en pleine santé et en pleine vigueur.
2. absence de gêne grâce à un environnement approprié comprenant un abri et une aire de repos confortable
3. Absence de douleur, de blessure et de maladie grâce à la prévention ou à un diagnostic et un traitement rapides
4. La liberté d'exprimer des comportements normaux en fournissant un espace suffisant, des installations adéquates et la compagnie d'animaux du même type.
5. L'absence de peur et de détresse en garantissant des conditions et un traitement qui évitent la souffrance mentale
G
capacité de pâturage
Nombre moyen d'animaux pouvant pâturer par rotation sur une surface donnée de pâturage pendant un an sans nuire à cette surface. Il s'agit d'une mesure de la capacité d'un pâturage à produire suffisamment de fourrage pour répondre aux besoins des animaux en pâture.
finance verte
Ce terme englobe toute initiative, tout processus, tout produit ou tout service financier destiné à protéger l'environnement naturel ou à gérer l'impact de l'environnement sur la finance et l'investissement.
H
la pose d'herbes
Mélange de graminées, de légumineuses et d'herbes qui apportent un large éventail de services écosystémiques bénéfiques au bétail qui les broute et à l'environnement du sol dans lequel ils sont semés. Elles peuvent également contribuer à l'amélioration et au renforcement de la biodiversité dans les exploitations agricoles.
I
essai d'infiltration
Il s'agit d'une analyse du sol qui peut être effectuée sur le terrain ou à la ferme. Il mesure la vitesse à laquelle l'eau pénètre dans le sol. Le test est le plus souvent réalisé dans un infiltromètre à cylindre ou à anneau. Si le taux d'infiltration est rapide, cela peut indiquer une bonne structure de la couche arable. En revanche, un taux d'infiltration lent peut être le signe d'une mauvaise structure du sol.
agriculture intensive
Également connue sous le nom d'agriculture industrielle, l'intensification et la mécanisation des systèmes agricoles visent à maximiser les rendements. Cela se fait souvent au détriment de l'environnement.
culture intercalaire
Également connue sous le nom de culture associée, la culture intercalaire consiste à planter différentes cultures à proximité les unes des autres pour des raisons telles que la lutte contre les parasites, la pollinisation, la création d'un habitat pour les insectes utiles, l'optimisation de l'utilisation de l'espace et l'augmentation de la productivité des cultures.
K
keyline design
Technique d'aménagement paysager visant à maximiser l'utilisation bénéfique des ressources en eau d'un terrain.
point clé
Le point où la vallée principale d'un terrain donné devient soudainement plus abrupte. Les pentes les plus raides du paysage se trouvent généralement au centre de la vallée, au-dessus du point clé.
L
principe des racines vivantes
Théorie selon laquelle un agriculteur devrait essayer de maintenir les plantes dans le sol le plus longtemps possible. Les racines qu'elles établissent sous terre sont essentielles au maintien de la structure du sol, à la prévention de l'érosion et à la fourniture de nombreux autres services écosystémiques.
essai de perte d'allumage
Une façon de tester le niveau de matière organique dans le sol par un processus d'oxydation à haute température.
M
bilan de masse
La quantité d'une marchandise qui entre et sort d'un système. Par exemple, de nombreuses entreprises achètent du coton sur la base d'un bilan de masse. Elles demandent à une exploitation de produire une quantité déterminée de coton biologique et, après l'égrenage et la filature, elles collectent cette quantité de coton, mais il n'est pas possible de garantir que tout le coton fini provient de ce seul fournisseur de produits biologiques.
monoculture
La culture d'une seule plante dans une zone donnée.
monogastrique (s)
Les animaux qui ont un estomac simple à chambre unique. Il s'agit des humains, des chiens, des porcs, des chevaux et des lapins. Leur capacité à extraire de l'énergie de la digestion de la cellulose est moins efficace que celle des ruminants.
N
NPK
L'azote, le phosphore et le potassium sont les éléments essentiels à la croissance des plantes. Ils sont souvent ajoutés de manière artificielle dans l'agriculture intensive. Les agriculteurs régénérateurs commencent à s'intéresser à d'autres éléments qui contribuent à la croissance des plantes et à la santé des sols.
habitat naturel
Zone écologique ou environnementale où vit une espèce spécifique.
néonicotinoïde
Insecticide utilisé pour protéger les cultures contre les insectes nuisibles. Il était couramment utilisé dans une grande partie de l'Europe comme traitement des semences pour prévenir l'altise dans le colza, mais son impact sur les insectes utiles, en particulier les abeilles, a suscité des inquiétudes et il a donc été interdit dans une grande partie de l'Europe.
O
matière organique
Matière présente dans le sol, constituée de détritus végétaux et animaux à différents stades de décomposition. Des niveaux élevés de matière organique dans le sol, la matière organique du sol, sont très importants pour maintenir des sols sains.
P
culture pérenne
Plantes qui ne nécessitent pas d'être replantées chaque année.
permaculture
Un processus et une philosophie de gestion des terres qui utilisent les qualités inhérentes des plantes et des animaux, combinées au paysage et aux structures naturels, pour produire un système de soutien à la vie. Il s'agit généralement de petits systèmes autosuffisants qui s'inspirent de la nature.
polyculture
Culture ou exploitation simultanée de plusieurs cultures ou espèces animales.
R
l'agriculture régénératrice
Un système de principes et de pratiques agricoles qui accroît la biodiversité, enrichit les sols, améliore les bassins versants et renforce les services écosystémiques. L'agriculture régénératrice vise à capturer le carbone dans le sol et la biomasse aérienne, inversant ainsi les tendances mondiales actuelles d'accumulation dans l'atmosphère.
réensauvagement
Une forme de conservation de l'environnement et de restauration écologique qui vise à restaurer les paysages dégradés et à améliorer la biodiversité. Le principe de base consiste à laisser la nature prendre soin d'elle-même en mettant fin à l'intervention humaine. En pratique, elle peut être incorporée dans les paysages de différentes manières qui visent toutes à réduire la gestion au minimum.
zone tampon riveraine
Zone de végétation (également appelée “bande tampon”) située à proximité d'un cours d'eau, généralement boisée, qui contribue à ombrager et à protéger partiellement le cours d'eau de l'impact des utilisations des terres adjacentes. Les avantages comprennent le filtrage des nutriments lessivés, la réduction des inondations, la fourniture d'un habitat et la réduction de l'érosion.
le pâturage tournant
Technique de pâturage consistant à placer un grand nombre d'animaux ruminants (mangeurs d'herbe) sur une petite surface de pâturage pendant une courte période. Les animaux en question (bovins, ovins, caprins ou autres espèces) sont déplacés vers une nouvelle partie du pâturage tous les quelques jours.
ruminant (s)
Mammifère à sabots et à doigts pairs qui mâche le mufle régurgité par son rumen. Les ruminants comprennent les bovins, les ovins, les antilopes, les cerfs, les girafes et leurs proches.
S
sylvopasture
Combinaison intentionnelle d'arbres, de plantes fourragères et de bétail dans le cadre d'un système de gestion intégré.
biomasse du sol
Tous les organismes vivants et les matériaux issus de leur décomposition. Ils sont subdivisés en biomasse vivante - micro- et macro-organismes, racines des plantes et tiges souterraines - et en biomasse résiduelle - matière organique provenant de la décomposition des plantes et des animaux.
santé des sols
D'une manière générale, la santé des sols est la capacité du sol à fonctionner et à soutenir les plantes, les animaux et les êtres humains en tant qu'éléments de l'écosystème. De nombreuses variables peuvent influer sur la santé des sols et il existe plusieurs façons de la mesurer.
microbiologie du sol
L'étude des organismes du sol. Les micro-organismes présents dans le sol jouent un rôle crucial dans le fonctionnement et la santé du sol. Ils peuvent être regroupés en bactéries, actinomycètes, champignons, algues, protozoaires et nématodes. Il y a plus de micro-organismes dans une cuillère à café de sol sain que de personnes sur la plante.
carbone organique du sol
La composante mesurable de la matière organique du sol, le carbone organique du sol, se réfère uniquement à la composante carbone de la matière organique du sol.
pH du sol
L'échelle d'acidité ou d'alcalinité du sol, mesurée pour donner une indication des cultures qui conviendraient et pour déterminer si des ajustements sont nécessaires pour que le sol soit adapté à une certaine culture.
structure du sol
La façon dont les particules individuelles de sable, de limon et d'argile sont assemblées et les espaces situés entre elles. Lorsque des particules individuelles sont disposées ensemble et forment des particules plus grandes, on parle d'agrégats.
chaume
La tige de paille d'une culture comme l'orge ou le blé qui est laissée dans le champ après la récolte du grain. Elle peut être gérée de nombreuses manières différentes, certaines plus respectueuses de l'environnement que d'autres.
agriculture durable
Une agriculture qui répond à la demande mondiale de produits agricoles sans compromettre la capacité des générations actuelles et futures à satisfaire leurs besoins. L'agriculture régénératrice va plus loin que le développement durable : il s'agit d'une régénération active des sols et de l'environnement d'où proviennent les produits agricoles.
T
travail du sol
Préparation du sol par agitation mécanique de différents types, tels que le labourage et la culture dans les zones arables, et le creusement, le brassage et le retournement dans les zones horticoles.

Qu'est-ce que l'agriculture régénératrice ?

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