Wie eine Zertifizierung den Weg zum Markt ebnen kann

Die Zertifizierung kann regenerativen Kleinbauern weltweit den Weg zu internationalen Märkten öffnen.

In der zehnten Folge des regenagri-Podcasts spricht Moderator Harry Farnsworth mit Bobbie Garbutt darüber, was die Zertifizierung für die Erzeuger bedeuten kann. Bobbies Familie baut Muskatnuss und Kakao auf L'Esterre Estate in Grenada an und nutzt dabei regenerative Anbaumethoden. Außerdem ist sie Vertriebsmitarbeiterin bei dem äthiopischen Agrarunternehmen Greenpath Food, das Unternehmen in der ganzen Welt mit frischen Bio-Produkten aus ostafrikanischen Kleinbetrieben beliefert.

Im Anschluss an den Podcast erhielten wir mehrere Fragen zu diesem Thema, so dass wir die Gelegenheit nutzen wollten, die von Harry und Bobbie besprochenen Fallstudien etwas näher zu erläutern.

Zugang zu den Exportmärkten

Für viele Kleinerzeuger bringt der Export mehrere Vorteile mit sich, z. B. die Sicherung einer zuverlässigen Nachfrage und die Möglichkeit, einen höheren Preis zu erzielen als beim Verkauf vor Ort.

Greenpath Food beliefert eine Reihe von Kunden weltweit, darunter Supermärkte und Spezialitätengeschäfte, mit frischen Produkten wie Avocados, grünen Bohnen und mehrjährigen Kräutern. Die Supermärkte müssen sich darauf verlassen können, dass wöchentlich die richtige Menge an Produkten angeliefert wird - eine Anforderung, die Greenpath Food durch die Zusammenarbeit mit einer großen Anzahl von Kleinbauern erfüllen kann. Um die Supermärkte weiterhin beliefern zu können, ist es wichtig, dass die Produkte zu wettbewerbsfähigen Preisen angeboten werden, und die Bio-Zertifizierung ist die Eintrittskarte zu einem höheren Preis für die gelieferten Frischprodukte.

Auf Grenada sind die dort ansässigen Schokoladenunternehmen für den lokalen Absatz vom Tourismus abhängig, und die Auswirkungen der Pandemie auf den Tourismus haben auch die Erzeuger verwundbar gemacht. Sie hat sowohl die Erzeuger als auch die Verarbeiter auf den Exportmarkt gedrängt. Seit 2017 können Bio-zertifizierte Kakaobetriebe direkt an Kunden in Übersee exportieren, anstatt den Standardweg für den Export in Grenada zu beschreiten, bei dem die Erzeuger direkt an die Regierung verkaufen müssen. Für Bobbies Farm bedeutet dies, dass sie ihren Kakao zu einem doppelt so hohen Preis verkaufen können, als sie zuvor erhalten haben.   

Wertschöpfung im Land

Bei der Erschließung von Exportmärkten zahlt es sich aus, so viel Wert wie möglich im Land selbst zu schaffen. Greenpath Food hat ein Packhaus in Äthiopien, in dem die Bohnen vor dem Verpacken für den Export veredelt werden. Bobbies Familienfarm in Grenada verfolgt einen ähnlichen Ansatz, indem sie so viel wie möglich selbst verarbeitet und verpackt, um den Wert ihrer Produkte zu steigern. Der Kakao wird nach der Ernte sieben Tage lang fermentiert und dann auf der Farm getrocknet, während die Muskatnuss vor dem Versand sechs bis acht Wochen lang getrocknet wird.

Anbau mit regenerativen Methoden

Greenpath Food arbeitet mit Landwirten zusammen, die sich für die Pflege ihres Landes einsetzen, indem sie Systeme mit geringem Input verwenden. Die Erzeuger erhalten Setzlinge aus der unternehmenseigenen Gärtnerei, die Saatgut verwendet, das für die lokalen Wachstumsbedingungen geeignet ist, um widerstandsfähige Pflanzen zu erhalten. Sie haben auch Zugang zu agronomischen Beratern, die sie mit Wassermanagementsystemen unterstützen, um die Regeneration des Bodens zu fördern und regelmäßigere, verlässlichere Ernten zu ermöglichen. Greenpath Food unterstützt die Erzeuger bei der Bio-Zertifizierung und übernimmt die Kosten für sie. Außerdem werden die Erzeuger regelmäßig bezahlt, um ihnen ein stabiles Einkommen zu sichern. Das Unternehmen hat die Auswirkungen auf die Landwirte untersucht und festgestellt, dass viele von ihnen ihr Geschäft diversifizieren konnten, indem sie eine kleine Anzahl von Nutztieren anschafften und Milch oder Eier vor Ort verkauften, was ihre Widerstandsfähigkeit erhöhte.

In Grenada werden auf dem Landgut L'Esterre seit 300 Jahren Muskatnüsse und Kakao angebaut, um das Land zu regenerieren und einen Mehrwert zu schaffen. Bobbie sieht für das Unternehmen die Möglichkeit, über die Kohlenstoffmärkte zusätzliches Einkommen zu erzielen. Allerdings ist es noch ein weiter Weg bis zum Aufbau der Infrastruktur für die Datenerfassung, damit dies praktisch funktioniert.

Um mehr zu erfahren, hören Sie sich die Podcast-Episode an hier, oder finden Sie den regenagri-Podcast auf Ihrer üblichen Podcast-Plattform.