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Zugang zu den Exportm\u00e4rkten<\/h2>\n\n\n\n
F\u00fcr viele Kleinerzeuger bringt der Export mehrere Vorteile mit sich, z. B. die Sicherung einer zuverl\u00e4ssigen Nachfrage und die M\u00f6glichkeit, einen h\u00f6heren Preis zu erzielen als beim Verkauf vor Ort.<\/p>\n\n\n\n
Greenpath Food beliefert eine Reihe von Kunden weltweit, darunter Superm\u00e4rkte und Spezialit\u00e4tengesch\u00e4fte, mit frischen Produkten wie Avocados, gr\u00fcnen Bohnen und mehrj\u00e4hrigen Kr\u00e4utern. Die Superm\u00e4rkte m\u00fcssen sich darauf verlassen k\u00f6nnen, dass w\u00f6chentlich die richtige Menge an Produkten angeliefert wird - eine Anforderung, die Greenpath Food durch die Zusammenarbeit mit einer gro\u00dfen Anzahl von Kleinbauern erf\u00fcllen kann. Um die Superm\u00e4rkte weiterhin beliefern zu k\u00f6nnen, ist es wichtig, dass die Produkte zu wettbewerbsf\u00e4higen Preisen angeboten werden, und die Bio-Zertifizierung ist die Eintrittskarte zu einem h\u00f6heren Preis f\u00fcr die gelieferten Frischprodukte.<\/p>\n\n\n\n
Auf Grenada sind die dort ans\u00e4ssigen Schokoladenunternehmen f\u00fcr den lokalen Absatz vom Tourismus abh\u00e4ngig, und die Auswirkungen der Pandemie auf den Tourismus haben auch die Erzeuger verwundbar gemacht. Sie hat sowohl die Erzeuger als auch die Verarbeiter auf den Exportmarkt gedr\u00e4ngt. Seit 2017 k\u00f6nnen Bio-zertifizierte Kakaobetriebe direkt an Kunden in \u00dcbersee exportieren, anstatt den Standardweg f\u00fcr den Export in Grenada zu beschreiten, bei dem die Erzeuger direkt an die Regierung verkaufen m\u00fcssen. F\u00fcr Bobbies Farm bedeutet dies, dass sie ihren Kakao zu einem doppelt so hohen Preis verkaufen k\u00f6nnen, als sie zuvor erhalten haben. <\/p>\n\n\n\n
Wertsch\u00f6pfung im Land<\/h2>\n\n\n\n
Bei der Erschlie\u00dfung von Exportm\u00e4rkten zahlt es sich aus, so viel Wert wie m\u00f6glich im Land selbst zu schaffen. Greenpath Food hat ein Packhaus in \u00c4thiopien, in dem die Bohnen vor dem Verpacken f\u00fcr den Export veredelt werden. Bobbies Familienfarm in Grenada verfolgt einen \u00e4hnlichen Ansatz, indem sie so viel wie m\u00f6glich selbst verarbeitet und verpackt, um den Wert ihrer Produkte zu steigern. Der Kakao wird nach der Ernte sieben Tage lang fermentiert und dann auf der Farm getrocknet, w\u00e4hrend die Muskatnuss vor dem Versand sechs bis acht Wochen lang getrocknet wird.<\/p>\n\n\n\n
Anbau mit regenerativen Methoden<\/h2>\n\n\n\n
Greenpath Food arbeitet mit Landwirten zusammen, die sich f\u00fcr die Pflege ihres Landes einsetzen, indem sie Systeme mit geringem Input verwenden. Die Erzeuger erhalten Setzlinge aus der unternehmenseigenen G\u00e4rtnerei, die Saatgut verwendet, das f\u00fcr die lokalen Wachstumsbedingungen geeignet ist, um widerstandsf\u00e4hige Pflanzen zu erhalten. Sie haben auch Zugang zu agronomischen Beratern, die sie mit Wassermanagementsystemen unterst\u00fctzen, um die Regeneration des Bodens zu f\u00f6rdern und regelm\u00e4\u00dfigere, verl\u00e4sslichere Ernten zu erm\u00f6glichen. Greenpath Food unterst\u00fctzt die Erzeuger bei der Bio-Zertifizierung und \u00fcbernimmt die Kosten f\u00fcr sie. Au\u00dferdem werden die Erzeuger regelm\u00e4\u00dfig bezahlt, um ihnen ein stabiles Einkommen zu sichern. Das Unternehmen hat die Auswirkungen auf die Landwirte untersucht und festgestellt, dass viele von ihnen ihr Gesch\u00e4ft diversifizieren konnten, indem sie eine kleine Anzahl von Nutztieren anschafften und Milch oder Eier vor Ort verkauften, was ihre Widerstandsf\u00e4higkeit erh\u00f6hte.<\/p>\n\n\n\n
In Grenada werden auf dem Landgut L'Esterre seit 300 Jahren Muskatn\u00fcsse und Kakao angebaut, um das Land zu regenerieren und einen Mehrwert zu schaffen. Bobbie sieht f\u00fcr das Unternehmen die M\u00f6glichkeit, \u00fcber die Kohlenstoffm\u00e4rkte zus\u00e4tzliches Einkommen zu erzielen. Allerdings ist es noch ein weiter Weg bis zum Aufbau der Infrastruktur f\u00fcr die Datenerfassung, damit dies praktisch funktioniert.<\/p>\n\n\n\n